Перейти к содержимому


Фотография

Какой картофель лучше для жарки.Мой сад и огород


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 14

#1 admin

admin

    Администратор

  • Администраторы
  • 421 сообщений

Отправлено 26 Март 2018 - 21:01

В итоге пюре получается с комками аппетитные ломтики теряют форму при жарке а кусочки картофеля в супе остаются жесткими gt Продукты gt Как выбрать картофель для жарки и пюре Температуру пригодную для жарки картофеля можно определить положив в нагревающийся жир кусочек лука или ползубчика чеснока mdash когда начнет шипеть и обжариваться тогда и нормально не забудьте удалить тестовый кусочек иначе сгорит А огонь на протяжении всего времени жарки должен быть средним Поэтому любители всегда садят и ранние и поздние сорта с разным содержанием крахмала у картофеля Какие сорта картофеля лучше подойдут для пюре запекания а которые для жарки фри чипсов Поэтому любители всегда садят и ранние и поздние сорта с разным содержанием крахмала у картофеля Какие сорта картофеля лучше подойдут для пюре запекания а которые для жарки фри чипсов Разные способы жарки картофеля Классический вариант на масле Продукт надо нарезать одинаковыми брусочками Некоторые считают что идеальной сковородой для жарки картофеля на масле является чугунная но жарить картошку можно на любой сковороде Завезенный картофель употребляемый индейцами в качестве пищи не пришелся по вкусу европейцам Главным требованием к сорту картофеля для жарки является низкое содержание редуцирующих сахаров такой картофель и менее разваривается второстепенным средний размер клубня Чтобы при жарке картофель всегда получался удачно примите на заметку эти советы Оптимальный вариант для жарки ndash картофель среднеразваривающихся сортов с розоватой кожурой твердый и хорошо сохраняющий форму Жарить картофель лучше всего в чугунной или стальной глубокой сковороде с толстым дном Картофель для жарки можно нарезать разными способами ломтиками брусочками шариками соломкой Периодически во время жарки картофеля сковороду необходимо встряхивать Картофель в мундире солят сразу или не солят вообще Лучше всего посолить ее за 10 минут до приготовления ndash так при жарке она не развалится Все сорта картофеля по срокам созревания от посадки до урожая делятся так раннеспелые 7080 дней Ктото предпочитает сорта для жарки типа Розамунда Ароза Кондор Фелокс

#2 Hekp0MaHT

Hekp0MaHT

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 9 сообщений
  • ГородПермь

Отправлено 26 Март 2018 - 22:13

По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM, поговорим.

#3 BEHERA

BEHERA

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 95 сообщений

Отправлено 27 Январь 2016 - 08:22

Прошу прощения, этот вариант мне не подходит. Кто еще, что может подсказать?

#4 vsyAKA

vsyAKA

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

Отправлено 26 Март 2018 - 22:13

Браво, эта великолепная фраза придется как раз кстати

#5 ZDOROVIAK

ZDOROVIAK

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 5 сообщений
  • ГородПермь

Отправлено 26 Март 2018 - 22:13

я хочу посмотреть:)))

#6 super_asv

super_asv

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 3 сообщений
  • ГородПермь

Отправлено 26 Март 2018 - 22:14

Присоединяюсь. Так бывает. Можем пообщаться на эту тему. Здесь или в PM.

#7 Horus

Horus

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений
  • ГородНовосибирск

Отправлено 26 Март 2018 - 22:14

Мне не ясно.

#8 MarishA

MarishA

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 5 сообщений
  • ГородВоронеж

Отправлено 26 Март 2018 - 22:14

Что вы хотите этим сказать?

#9 XxXBloodLordXxX

XxXBloodLordXxX

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

Отправлено 26 Март 2018 - 22:14

Эта фраза просто бесподобна :) , мне нравится )))

#10 SANITAR

SANITAR

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

Отправлено 26 Март 2018 - 22:14

Я не понимаю

#11 KAPATEJIb

KAPATEJIb

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 8 сообщений
  • ГородНижний Новгород

Отправлено 26 Март 2018 - 22:15

Спасибо, хорошая статья!

#12 ValodiaDZU

ValodiaDZU

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 2 сообщений

Отправлено 28 Март 2018 - 20:48

Думаю, что нет.

#13 DapHe6ec

DapHe6ec

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 4 сообщений

Отправлено 28 Март 2018 - 20:48

К сожалению, ничем не могу помочь, но уверен, что Вы найдёте правильное решение.

#14 CbIP

CbIP

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 7 сообщений
  • ГородРостов-на-Дону

Отправлено 28 Март 2018 - 20:48

Почаще пишите смайлики, а то всё так как будто серъёзно

#15 Марина В

Марина В

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 18 сообщений

Отправлено 15 Апрель 2018 - 08:30

Тестовый кусочек))  :D  :D  :D  :D






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных